紫薇花牡蛎火腿汤

质料 ：紫薇花4朵，牡蛎牡蛎牡蛎净肉500克
，果熏火腿末5克，染甚水发冬菇10克，药膳养生玉兰片10克，既防胡椒粉 、病又食盐、牡蛎牡蛎料酒 、果熏酱油、染甚味精、药膳养生鸡汤 、既防姜片各过多。病又

做法 ：

1．紫薇花去萼及杂质 ，洗净 ，果熏切成细丝；牡蛎肉拣洗清洁
，染甚沥干水份，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分说洗净，切成片；将牡蛎 、冬菇 
、玉兰片各用开水焯一下 。

2．锅烧热 ，放入鸡汤
、料酒、酱油 、姜片、食盐，大火煮沸，下入火腿、冬菇、玉兰片
、牡蛎
，烧沸 ，退出味精
、紫薇花细丝，调好口胃，撒上胡椒粉即成
。

小贴士：此汤味鲜嫩，花香
，爽口 。具备滋阴养血止血 ，健脾开胃解毒之成果 。适用于虚损
、烦热 、产后血崩、带下、疮毒
、失眠、心悸、淡忘等症。

丝瓜牡蛎汤

质料：丝瓜450克
，牡蛎肉150克  ，味精、五香粉 、湿淀粉、植物油 、料酒、清汤、葱花、姜末 、香油、食盐各过多
。